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黄金蛋炒饭

菜谱编号:110-892
黄金蛋炒饭是【包包变】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金蛋炒饭”。
黄金蛋炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

试试发发菜谱*^-^*

黄金蛋炒饭主厨:包包变

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
米饭:1碗多鸡蛋:3个
辅助料用量
碗豆:适量红萝卜:适量
青瓜:适量葱:适量
调味料用量
盐:适量胡椒粉:适量
油:适量--

黄金蛋炒饭的做法步骤

  • 第七步:用小汤勺边炒边将米饭压松散。
  • 第二步:碗豆洗净;蛋清蛋白分离,取蛋黄部分;红萝卜、青瓜切粒;葱切成葱花待用。
  • 第八步:将蛋黄倒入翻炒。
  • 第十一步:下适量胡椒粉、盐调味,最后洒入葱花即可起锅。
  • 第六步:另起锅下少许油,将米饭倒入。
  • 第十步:将炒好的碗豆、红萝卜粒等倒回锅内与米饭翻炒均匀。
  • 第九步:炒至蛋黄将每一粒米饭都裹上为此。
  • 第三步:起锅热油,将碗豆炒至5成熟。
  • 第四步:将红萝卜粒倒入翻炒至熟。
  • 第一步:准备所有主料及调料、配料。
  • 第五步:再将黄瓜粒倒入翻炒均匀盛起待用。
  • 黄金蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    炒饭时不要下太多油,放太多油蛋黄不易包裹米饭。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄金蛋炒饭。

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