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剁椒鱼头

菜谱编号:111-097
剁椒鱼头是【mynameyan2005】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒鱼头”。
剁椒鱼头
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
胖头鱼:一条--
辅助料用量
剁椒:适量料酒:适量
盐:适量蒸鱼豉油:适量
葱白:一节姜:适量

剁椒鱼头的做法步骤

  • 第二步:将剁椒码在鱼身上
  • 第四步:将盘子里多余的水分倒掉,再倒入蒸鱼豉油,将葱白切细丝,码在鱼身上
  • 第三步:蒸锅里放上水,大火,水开时候将鱼放进去,大火蒸15分钟,关火不开盖再虚蒸5分钟
  • 第六步:将热油浇在鱼上就可以享用了
  • 第五步:取一个小锅,放入少量食用油,将油烧开
  • 第一步:鱼头处理干净后用料酒,姜先腌制一会
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鱼头剁椒

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