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挂霜彩片

菜谱编号:111-237
挂霜彩片是【开心小精灵】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“挂霜彩片”。
挂霜彩片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前买过玉米片,逛超市时,看到了这种五彩的片片,一刻也没犹豫就买下来了,里面有玉米片,高粱片,绿豆片,胡萝卜片,营养丰富不说,颜色还特别的漂亮。

挂霜彩片主厨:开心小精灵

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
杂粮片:100克--
辅助料用量
水:适量虾片:适量
调味料用量
冰糖:适量--

挂霜彩片的做法步骤

  • 第七步:盛入炸好的虾片里。?
  • 第三步:将虾片炸好。
  • 第一步:准备原料。
  • 第二步:杂粮片放入油锅中炸酥。
  • 第六步:倒入炸好的片片,快速翻炒均匀的裹满糖浆。倒入大盘中用筷子扒散晾凉。
  • 第四步:锅里倒入适量的清水,再放冰糖,糖化开后,这时候是小泡泡。熬啊熬,变成大泡泡,气泡大说明还有水分,要把糖里的水分熬干。?
  • 第五步:继续熬,见气泡由大变小并且密集, 就更要注意火候,同时要不停的搅拌,看见颜色发亮时就差不多了。
  • 挂霜彩片做法技巧/窍门/补充说明:

    熬糖时需要用锅铲或勺子不停地搅动,以免糊锅。

    菜谱标签:小吃

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