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肉三鲜水饺

菜谱编号:111-239
肉三鲜水饺是【开心小精灵】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉三鲜水饺”。
肉三鲜水饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

闺女最喜欢吃韭菜馅的饺子,但是街上的韭菜实在是不敢吃,这不老妈从老家给我们带来了韭菜,那就赶快行动吧!加上虾仁和木耳,特别的鲜呢!

肉三鲜水饺主厨:开心小精灵

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
肉馅:250克韭菜:250克
虾仁:20个面粉:500克
辅助料用量
木耳:50克菠菜:50克
葱:适量姜:适量
花生油:适量--
调味料用量
花椒面:适量酱油:适量
盐:适量--

肉三鲜水饺的做法步骤

  • 第四步:韭菜洗净,切好。放入肉馅中充分搅拌均匀。
  • 第七步:用擀面杖擀成圆皮。放入肉馅,包好。
  • 第九步:鲜美。
  • 第一步:肉馅中分次加入水,充分搅拌均匀。加入葱末,姜末,花椒面,酱油,盐。花生油在锅中加热至冒烟关火,晾凉后倒入肉馅中。
  • 第五步:菠菜洗净,切成小段,放入料理机里打成菠菜汁。
  • 第八步:锅中水开,将饺子煮熟。
  • 第三步:虾仁切成小粒。
  • 第二步:木耳洗净切成碎末。
  • 第六步:用菠菜汁将面和成光滑的面团,醒20分钟。将面团搓条,揪剂。
  • 肉三鲜水饺做法技巧/窍门/补充说明:

    虾仁不要切得太碎,切成小粒,口感更好。

    菜谱标签:家常菜主食

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