第六步:电饼铛预热,不要涂油。
第七步:将擀好的饼放入电饼铛。
第五步:擀成薄饼,越薄越好。
第一步:将温水倒入面粉中。
第八步:烙2、3分钟即可。
第四步:分成小剂子,将其揉圆。
第二步:搅成面穗。
第三步:和成光滑面团,饧15分钟。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
春饼的做法基本一致,
稍有不同的就是最后将饼制熟的方式,
可以蒸,可以烙。
我这次做的是比较有嚼头的烙熟的春饼。
春饼可以用来卷菜卷肉,
非常百搭的主食。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:其他 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
温水:适量 | -- |
第六步:电饼铛预热,不要涂油。
第七步:将擀好的饼放入电饼铛。
第五步:擀成薄饼,越薄越好。
第一步:将温水倒入面粉中。
第八步:烙2、3分钟即可。
第四步:分成小剂子,将其揉圆。
第二步:搅成面穗。
第三步:和成光滑面团,饧15分钟。
1面团要和得软一些。
2要大火来烙。
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