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香煎西葫芦

菜谱编号:111-704
香煎西葫芦是【温馨小饭桌】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎西葫芦”。
香煎西葫芦

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近新学了一种,简单的韩式家常菜,香煎西葫芦,韩式的蘸料,正是这道菜的精华之处,别有一番滋味。感兴趣的童鞋们赶快来试一下吧!

香煎西葫芦主厨:温馨小饭桌

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
西葫芦:1个--
辅助料用量
鸡蛋:2个干面粉:适量
青椒:1个红椒:1个
白芝麻:适量--
调味料用量
盐:适量油:适量
香油:1茶勺酱油:1大勺
糖:1茶勺葱末:1大勺
蒜末:1大勺--

香煎西葫芦的做法步骤

  • 第八步:碗中放入葱末1大勺、蒜末1大勺、酱油1大勺、糖1茶勺、香油1茶勺、白芝麻适量,将所有蘸料混合调匀。
  • 第四步:将西葫芦片沾一层面粉。
  • 第六步:放入平底锅中煎制。
  • 第三步:撒少许盐调味。
  • 第二步:将西葫芦洗净切片;鸡蛋打散,红椒和小青椒切圈。
  • 第七步:一面煎好后,在每一片西葫芦上放上红椒圈和青椒圈点缀,然后再翻面煎至金黄即可。
  • 第一步:准备材料。
  • 第五步:再蘸一层鸡蛋液。
  • 第九步:将煎好的西葫芦蘸食即可。
  • 香煎西葫芦做法技巧/窍门/补充说明:

    1、喜欢吃辣可以在蘸料里加些辣椒粉。
    2、放红椒圈和青椒圈点缀,既好看又能增加菜肴的口味,如果嫌麻烦,不放也无妨。

    菜谱标签:热菜夏季食谱
    相关食材:西葫芦葫芦

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