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杏鲍菇培根PIZZA

菜谱编号:111-714
杏鲍菇培根PIZZA是【犬╃牙〤】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏鲍菇培根PIZZA”。
杏鲍菇培根PIZZA

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

由于是第一次尝试着做,所以并没有拍过程的照片~~只有成品的图片

杏鲍菇培根PIZZA主厨:犬╃牙〤

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:烘焙
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
牛奶:适量油:适量
发酵粉:适量青椒:适量
洋葱:适量杏鲍菇:适量
马苏里拉芝士:适量培根:适量
番茄酱:适量--
调味料用量
黑椒:适量迷迭香:适量
糖:适量盐:适量

杏鲍菇培根PIZZA的做法步骤

  • 第一步:发酵粉加糖,兑温水搅拌。倒入面粉中,再倒入牛奶、盐适量(盐可以不用太多,除了增加饼底的咸淡外还可以增加面粉的筋度)我是有再加水揉面啦,但是看到其他的貌似都是直接加融化的黄油揉进去,然后不加水。我下次再试试看其他的方法好了~ 我这次是加的植物油(老妈不喜欢黄油)
  • 第五步:一般每个烤箱情况都不太同,基本上预热200℃左右,上下火烤制15~20分钟(有些也可以烤15分钟后,后撒最上面的cheese,再放进去烤5min)最后的最后就请品尝美味的PIZZA吧~~~
  • 第三步:等发酵好面团,揉一揉就擀成圆饼放到烤盘里吧~ 当然啦 木有烤箱的同志们,也可以用平底锅、电饭锅、电饼铛代替啦~接着进行面饼的二次发酵,烤箱预热38℃,将面饼放进去二次发酵。
  • 第六步:一般每个烤箱情况都不太同,基本上预热200℃左右,上下火烤制15~20分钟(有些也可以烤15分钟后,后撒最上面的cheese,再放进去烤5min)最后的最后就请品尝美味的PIZZA吧~~~
  • 第四步:一般20分钟左右就差不多啦~~ 拿出来,涂抹番茄酱(一般不经过加工的番茄酱也是可以的,要想要风味独特,可以事先进行炒制,我这次是加了黑椒和少量迷迭香进去,各位不想太麻烦的话也可以买意面酱或者披萨酱)接着呢就是青椒丝、洋葱丝、cheese、再来就是培根、杏鲍菇、cheese全部码好,就可以放入烤箱烤制啦~~
  • 第二步:揉的光光的面团,就放到温暖的地方发酵吧~~我们趁这个时间切好要铺上去的蔬菜。最必备的就是青椒、洋葱、马苏里拉、番茄酱~~其他的就随便加了~ 自己喜欢什么都可以加上去,但是要以不怎么爱出水的蔬菜为主,要是出水严重,也可以先干炒下,炒出部分水分。
  • 菜谱标签:外国美食烘焙
    相关食材:培根杏鲍菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的杏鲍菇培根PIZZA。

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