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自制披萨

菜谱编号：111-749

自制披萨是【妖精不乖】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制披萨”。

第一步：发面，可以简单用的自发粉，味道尚可，我是高筋粉100g配低筋粉50g，加盐、糖，用100ml温水冲开酵母，一起和面，等揉成光滑的面团时候，再加入黄油继续揉，直到表面光滑，开始发酵。如果时间充裕可以等待几小时，也可放在烤箱里，用发酵功能40分钟搞定。

第二步：发到两倍大的时候，揉出空气，擀成饼胚，我懒，没有买芝心条，直接放了点碎芝士，效果一样哈，就是没有那个好看。

第四步：开始放各种材料，看自己喜好了，我放的是披萨专用肠和牛肉粒，加了点菠萝提味，还有甜玉米粒以及青豆，撒上芝士，进烤箱了，大概20分钟之后就OK啦，也可以在临出烤箱前再放点芝士，。完成啦！

第五步：出烤箱，开吃~为了切割方便还是用披萨专用刀哈，对了，我这个是8寸的披萨盘~第一次做，稍显粗糙，之后又做了一次，比这次好多了，但是也懒得拍了~

第三步：涂好披萨酱，我用的是买的现成的，自己炒制更香，就是太麻烦了。

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