玉米烧排骨
玉米烧排骨是【台乡永和豆浆】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米烧排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
食材明细：
原料：猪子排，玉米
调味：红烧酱油葱姜蒜八角2粒桂皮一小节盐冰糖
口味咸甜
工艺烧
主要食材猪肉类
难度普通
耗时约数小时
1·将排骨斩成寸段，洗净沥干待用。
2·玉米砍成段，每段再剖成四半。葱、姜、蒜略拍破、淀粉里加适量水兑成芡汁。
3·锅置火上少许油烧热，煸香八角、桂皮、葱姜蒜，推到炒锅一侧。
4·下入排骨、冰糖放入锅中炒至棕红色，排骨上色。
5·加足量热水、老抽、用大火烧沸后转至砂锅小火慢烧30分钟。
6·再放入玉米，一同煲制约10-15分钟。
7·转至大火加入适量的盐调味,收汁至浓稠即可。
排骨里透着一股玉米的淡淡清香，同时玉米又吸收了排骨的鲜味和酱汁，既鲜甜可口又营养丰富，是一道地道的湘菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：适量 | 玉米：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 八角：适量 | 桂皮：适量 |
| 调味料用量 | |
| 冰糖：适量 | 老抽：适量 |
| 盐：适量 | -- |