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排骨豆角炖玉米

菜谱编号:056-228
排骨豆角炖玉米是【梦想食猪猪】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨豆角炖玉米”。
排骨豆角炖玉米
菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:500克豆角:500克
玉米:一根--
辅助料用量
葱段:4~5段姜片:两片
调味料用量
料酒:适量白糖:适量
老抽:适量生抽:适量
花椒:适量八角:适量
精盐:适量--

排骨豆角炖玉米的做法步骤

  • 第一步:猪排切4、5厘米的大段,加料酒焯水,变色捞出备用。豆角摘去两端尽量去筋,清洗干净,炒勺放底油,油热放入豆角,翻炒待色变盛出
  • 第三步:炒勺放底油,油热加葱姜爆锅,出香味倒入排骨,加一点料酒、老抽、白糖炒一会儿,放入豆角,添汤加玉米,汤没过食材,加鸡精、花椒、八角、生抽,大火炖开,改小火炖30分钟,出锅前加些食盐调味
  • 第二步:玉米洗净,切成大块,一个玉米约切6到8块
  • 相关食材:排骨豆角玉米

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