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雪菜毛豆

菜谱编号:112-088
雪菜毛豆是【老刘家的菜迷】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪菜毛豆”。
雪菜毛豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我妈和我都喜欢雪菜的味道,那是种很神奇、传染性很强的味道,任何炒在一起的菜,都能吸收到雪菜的精华味道!

雪菜毛豆主厨:老刘家的菜迷

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
毛豆:适量雪菜:适量
辅助料用量
尖椒和小米椒:适量大蒜:适量
调味料用量
生抽:适量蚝油:适量
盐、糖:少许--

雪菜毛豆的做法步骤

  • 第二步:豆类不容易熟,毛豆先煮至半熟。
  • 第四步:加入雪菜,炒去水汽。
  • 第七步:上菜
  • 第五步:加入毛豆,调入半勺生抽、根据雪菜的咸味,调整盐的用量,糖少许。
  • 第一步:食材准备。
  • 第三步:热锅冷油,爆香小料,蒜和辣椒。
  • 第六步:加水后,放少许蚝油增鲜。大火煮开,盖盖,小火焖煮至毛豆熟透后,大火收汁即可。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:毛豆雪菜

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