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【芝心吐司鱼卷】

菜谱编号:112-170
【芝心吐司鱼卷】是【亚希珍祥】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【芝心吐司鱼卷】”。
【芝心吐司鱼卷】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃剩的吐司也只有4片而已,想着怎么来用掉它?在网上搜搜又寻寻,终于让我给找到了我想要做滴。那就马上开工去呗!4片吐司刚好做4个,就先解决下吧!!

【芝心吐司鱼卷】主厨:亚希珍祥

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
白鱼片:适量吐司:4片
芝士:适量--
辅助料用量
面包糠:适量黑芝麻:适量
全蛋:1个--
调味料用量
蛋白:适量盐:适量
胡椒粉:适量--

【芝心吐司鱼卷】的做法步骤

  • 第十步:再放上一片芝士片。
  • 第二十二步:吃时还可搭配酸青瓜一起享用。
  • 第十二步:把另一边也对折过来,压再涂有蛋液的吐司上,按紧。
  • 第十八步:在油温再度升高时,再放入复炸一次把油份逼出。
  • 第六步:把每一片用擀面棍擀成扁平。
  • 第十六步:全部做好的芝心吐司卷。
  • 第八步:在吐司4周都涂上一层蛋液。
  • 第十一步:先折上向自己的一边,在上面再涂些蛋液。
  • 第三步:面包糠和黑芝麻先混合好。
  • 第九步:铺上一片腌好的鱼片。
  • 第二步:鱼片放蛋白,盐和胡椒粉拌匀腌制半小时。
  • 第四步:全蛋打成蛋液。
  • 第二十步:还好不影响它滴口味,只是较酥脆点,咬下去渣子满地掉。。。
  • 第一步:鱼片4片,芝士2片。
  • 第七步:每片芝士片切成3等份。(切对半就行了,切3份太小点)
  • 第十七步:放入5成热的油中,转中火炸至2面都微金黄,捞起。
  • 第十五步:再放入步骤(3)中滚一圈沾满面包糠和黑芝麻。
  • 第十三步:头尾2边也把它按压紧。
  • 第二十一步:【芝心吐司鱼卷】
  • 第十九步:油温不要太高咯,我就是列子,放进去拿起时已太焦了点哈。
  • 第十四步:先把它沾上一层蛋液。
  • 第二十三步:青瓜洗净切片,红萝卜去皮切成丝用白醋和白糖腌制下就OK了!
  • 第五步:吐司切掉它4个边边。
  • 相关食材:吐司

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