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【芝心吐司鱼卷】

菜谱编号：112-170

【芝心吐司鱼卷】是【亚希珍祥】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【芝心吐司鱼卷】”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

吃剩的吐司也只有4片而已，想着怎么来用掉它？在网上搜搜又寻寻，终于让我给找到了我想要做滴。那就马上开工去呗！4片吐司刚好做4个，就先解决下吧！！

【芝心吐司鱼卷】主厨：亚希珍祥

第十步：再放上一片芝士片。

第二十二步：吃时还可搭配酸青瓜一起享用。

第十二步：把另一边也对折过来，压再涂有蛋液的吐司上，按紧。

第十八步：在油温再度升高时，再放入复炸一次把油份逼出。

第六步：把每一片用擀面棍擀成扁平。

第十六步：全部做好的芝心吐司卷。

第八步：在吐司4周都涂上一层蛋液。

第十一步：先折上向自己的一边，在上面再涂些蛋液。

第三步：面包糠和黑芝麻先混合好。

第九步：铺上一片腌好的鱼片。

第二步：鱼片放蛋白，盐和胡椒粉拌匀腌制半小时。

第四步：全蛋打成蛋液。

第二十步：还好不影响它滴口味，只是较酥脆点，咬下去渣子满地掉。。。

第一步：鱼片4片，芝士2片。

第七步：每片芝士片切成3等份。（切对半就行了，切3份太小点）

第十七步：放入5成热的油中，转中火炸至2面都微金黄，捞起。

第十五步：再放入步骤（3）中滚一圈沾满面包糠和黑芝麻。

第十三步：头尾2边也把它按压紧。

第二十一步：【芝心吐司鱼卷】

第十九步：油温不要太高咯，我就是列子，放进去拿起时已太焦了点哈。

第十四步：先把它沾上一层蛋液。

第二十三步：青瓜洗净切片，红萝卜去皮切成丝用白醋和白糖腌制下就OK了！

第五步：吐司切掉它4个边边。

相关食材：吐司

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