广式月饼第一课 ——转化糖浆
广式月饼第一课 ——转化糖浆是【我是淘淘妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“广式月饼第一课 ——转化糖浆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
每天都想学习新的点心,最近跟老哥要了几个月饼模具。准备好好学习做月饼,嘿嘿,算是提前为中秋节做功课了。美食天下看了很多美食家做的广式月饼,才发现还需要转换糖浆,哎,研究研究。还是自己做吧,第一次做的糖浆。还好成功了。嘿嘿,分享一下
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
白糖:200克 | -- |
辅助料用量 | |
水:110克 | -- |
调味料用量 | |
柠檬一个:30克 | -- |