蒜薹炒鸡蛋
蒜薹炒鸡蛋是【Vickyliu0116】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜薹炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
儿子喜欢吃蒜薹，因此我家比较常见的菜就是蒜薹，今天跟大家分享一下蒜薹炒鸡蛋。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蒜薹：250克 | 鸡蛋：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 十三香：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | -- |
蒜薹炒鸡蛋的做法步骤
蒜薹炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1·蒜薹一定用开水烫一下，去除蒜辣味，很多小孩不喜欢那种蒜辣味；
2·炒鸡蛋时要适当多放点油，鸡蛋才蓬松好吃；
3·蒜薹要大火快炒。
答配菜谱：蒜薹与鸡蛋的做法