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鱼汤疙瘩

菜谱编号:011-258
鱼汤疙瘩是【sheery的妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼汤疙瘩”。
鱼汤疙瘩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

新锅已经做过处理了,总得用用吧,呵呵,貌似有点像小孩的想法!周六老公去单位有事了,我和女儿两人在家,每当这样,我们的午饭都是超级简单的,不想烧多少最后还是剩在那,女儿喜欢疙瘩,也非常喜欢吃鱼,我就翻出老公上次钓的鱼,用新汤锅给我俩做了半锅【鱼汤疙瘩】,每人快快活活地吃了两碗,那叫一个香啊!

鱼汤疙瘩主厨:sheery的妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鱼汤:两条鱼炖的面粉:大半碗
南瓜:一小块--
辅助料用量
青豆:小半碗玉米:一小撮
葱花:适量水:适量
调味料用量
盐:两小勺半胡椒粉:适量
鸡精:一小勺--

鱼汤疙瘩的做法步骤

  • 第四步:将鱼汤倒进处理过的新汤锅中,倒进青豆和玉米小煮一会儿。
  • 第十二步:再撒上少许的胡椒粉。
  • 第二步:用少许冷水调成厚糊。
  • 第七步:待南瓜快要熟时,开始做疙瘩,先把筷子在汤中蘸一下,是防止面糊粘住筷子。
  • 第三步:南瓜洗净、去皮后切成小丁。
  • 第十步:盖上锅盖再煮一会儿。
  • 第十一步:疙瘩熟透后,撒上一小勺半盐和一小勺鸡精。
  • 第九步:面糊就被筷子挑住了,然后放进鱼汤锅中。
  • 第一步:面粉中加一小勺盐。
  • 第五步:再倒入南瓜丁。
  • 第八步:如图所示,用筷子沿碗边刮一下。
  • 第十三步:最后撒点葱花拌匀就行了。
  • 第六步:盖上锅盖再烧片刻。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鱼汤疙瘩。

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