第六步：大火煮开5分钟，中火炖至鱼汤浓郁，加些盐，
第一步：小鲫鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净沥干。
第二步：锅里油热，放入鲫鱼
第四步：取汤锅，放入鲫鱼
第五步：加适量清水，姜，葱，料酒，
第三步：两面煎透，盛出。
第七步：加些胡椒粉，撒些葱即可·
小鲫鱼汤
小鲫鱼汤是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小鲫鱼汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
老公与朋友去郊区大河钓鱼，守了半天没有钓到一条鱼，无奈，又不想空手回来，就向存包大河的老头买了几斤的小鱼回来。别看这些鲫鱼小，因为是在大河的自然环境中长大的，味道很鲜美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小鲫鱼：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 料酒：适量 |
| 盐：适量 | 姜：适量 |
| 葱：适量 | 胡椒粉：适量 |