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胡萝卜鸡蛋饼

菜谱编号:112-623
胡萝卜鸡蛋饼是【开心小精灵】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜鸡蛋饼”。
胡萝卜鸡蛋饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

胡萝卜可是好东西,它营养丰富,有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。但有些小朋友不喜欢胡萝卜的味道。这款胡萝卜饼,将胡萝卜擦碎,又加了鸡蛋和小香葱,用油煎熟以后,颜色非常漂亮,不事先告诉你,你肯定不知道里面还藏着胡萝卜呢!

胡萝卜鸡蛋饼主厨:开心小精灵

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:250克胡萝卜:1根
辅助料用量
鸡蛋:2个葱:适量
调味料用量
盐:适量--

胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤

  • 第六步:电饼铛刷一层油预热后,舀一勺面糊倒在饼铛上。
  • 第三步:碗中放面粉,打入两个鸡蛋。
  • 第四步:放入胡萝卜碎,葱碎。
  • 第二步:胡萝卜用擦子擦碎,越碎越好。
  • 第一步:准备好原材料。
  • 第五步:放一勺盐,将清水慢慢倒入碗中,边倒边以上下翻的方式搅拌。
  • 第七步:煎至饼一面凝固,翻面继续煎熟即可。
  • 胡萝卜鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明:

    将水倒进面粉时,不要划圈搅拌,容易结面疙瘩。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:鸡蛋胡萝卜萝卜

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