香菇青菜素包
香菇青菜素包是【满满爱的厨房】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇青菜素包”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：500克 | 白糖：5克 |
| 干酵母：5克 | 温水：90克 |
| 辅助料用量 | |
| 小白菜：500克 | 香菇：适量 |
| 鸡蛋：4个 | 粉条碎：适量 |
| 葱末：适量 | 姜末：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 十三香：适量 |
| 花生油：适量 | 花椒粉：适量 |
香菇青菜素包的做法步骤
香菇青菜素包做法技巧/窍门/补充说明：
1、青菜馅的包子蒸制时间不要超过15分钟，会非常影响口感。
2、将纱布浸湿后铺在笼屉上，是为了防止包子与纱布粘连。
3、将包子生坯放入笼布上时，应注意间隔摆放，因为蒸好的包子还会再膨胀变大，避免互粘。
4、如果包很多，先包好的就等于在那儿醒面了，可以省去再醒10-15分钟的步骤。
5、焯烫青菜的时候水里滴几滴油，加点盐，就能使菜的营养和颜色不流失，还要注意青菜不要烫太久。
6、要掌握好面团发酵的程度，蜂窝状的气孔越大说明发酵得越老，注意不要发过头了。
答配菜谱：香菇与青菜的做法