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猪肝日本豆腐汤

菜谱编号:112-942
猪肝日本豆腐汤是【天山可可】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肝日本豆腐汤”。
猪肝日本豆腐汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这几天眼睛一直不舒服,老公说我上网太多了,电脑辐射的。弄得我哭笑不得,知道老公不喜欢我上网过多。每次看到我在网上忙碌着菜谱,都会说注意别用眼过度。自己就是玩菜谱的,猪肝对爱上网的人来说可是好东西,自己做用食疗来保护眼睛,加了喜欢吃的日本豆腐,不但颜色好看,而且鲜嫩可口

猪肝味甘、苦,性温,归肝经;有补肝、明目、养血的功效;用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

猪肝日本豆腐汤主厨:天山可可

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪肝:适量日本豆腐:适量
菠菜:适量--
辅助料用量
植物油:适量盐:适量
葱:适量香油:适量
淀粉:适量鸡精:适量
姜:适量--

猪肝日本豆腐汤的做法步骤

  • 第四步:日本豆腐切块
  • 第八步:加菠菜煮开
  • 第六步:锅里加水加姜末大火烧开,加猪肝盐烧开
  • 第一步:食材:猪肝 日本豆腐 菠菜 葱姜 香油 鸡精 植物油 料酒
  • 第二步:把猪肝用水冲洗干净,用淡盐水泡泡,用开水料酒焯一下去掉血末捞起
  • 第九步:加鸡精
  • 第七步:加日本豆腐
  • 第三步:切片
  • 第十步:香油香葱末尝味出锅
  • 第五步:葱姜洗净切末,菠菜洗净
  • 猪肝日本豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明:

    猪肝要用水泡泡洗净
    不可久煮

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