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儿童、女性珍品——小虾焖豆腐

菜谱编号：112-972

儿童、女性珍品——小虾焖豆腐是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“儿童、女性珍品——小虾焖豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

早上买鱼又看到小虾子，不过还是和鱼放在一起，卖鱼的可忙了，让我自己挑出来。我打算买点来和鱼一起烧了，突然想出这么一个菜来——小虾焖豆腐。都说小鱼小虾含钙高，那豆豆制品也是如此，以前女儿不太爱吃豆腐，我稍微煎一煎再配一些菜来焖一会，她很喜欢，给孩子补钙是每个妈妈都想做的。还有咱们女人也是滴哦。

如果没有小河虾，虾皮、虾米、虾仁，都可以，保证孩子爱呢，试试吧。

儿童、女性珍品——小虾焖豆腐主厨：余甘果蜜的厨房

第九步：装盘。很鲜美。

第一步：小河虾清洗干净。

第七步：准备一些水淀粉。

第八步：撒入葱花，入点盐，再淋入水淀粉，拌匀即可出锅。

第六步：加入煎好的豆腐，加入1小勺黄豆酱、料酒和适量水焖七、八分钟。

第三步：豆腐切块，入锅煎制两面微黄。

第二步：切好蒜瓣、葱花。

第五步：放入小虾子，炒一会。

第四步：豆腐制好之好，装出。锅里留油。炒香蒜片。

儿童、女性珍品——小虾焖豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

1、清洗小虾子时，可以加入一点盐在水中。
2、水淀粉按：1比1·5即可。加水淀粉是用来收汁，让汁附在豆腐上，不喜欢可不用。

菜谱标签：热菜

相关食材：虾小虾豆腐

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