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【菠菜拌粉皮】

菜谱编号:112-984
【菠菜拌粉皮】是【爱笑的涵】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【菠菜拌粉皮】”。
【菠菜拌粉皮】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。

【菠菜拌粉皮】主厨:爱笑的涵

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
菠菜:500克粉皮:2张
辅助料用量
香葱:3棵--
调味料用量
盐:4克生抽:适量
醋:适量香油:适量
炸辣椒面:适量鸡精:适量
白糖:适量--

【菠菜拌粉皮】的做法步骤

  • 第二步:锅里倒入水,水开后焯一下菠菜。
  • 第五步:放入盘中,上面放上粉皮。
  • 第一步:准备材料。
  • 第三步:粉皮切成小块,放热水里烫一下。
  • 第四步:焯好后过一下凉水,再挤出菠菜水,切段。
  • 第六步:醋、生抽、盐、糖、鸡精、炸辣椒、香油调汁。
  • 【菠菜拌粉皮】做法技巧/窍门/补充说明:

    1、可以加些蒜末,味道更好。
    2、菠菜焯水可以去除草酸,有助于钙吸收。

    菜谱标签:素菜
    相关食材:菠菜粉皮

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