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【北京】清炒芹菜白果蟹味菇

菜谱编号:273-753
【北京】清炒芹菜白果蟹味菇是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【北京】清炒芹菜白果蟹味菇”。
【北京】清炒芹菜白果蟹味菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬天室内外温差大,再加上空气不好,雾霾时常泛滥,所以感冒咳嗽也时常光顾。

吃药只是消极的应对,如果在饮食和睡眠上多注意,将危害降到最低,做到防患于未然。

今天这道菜看着简单,其实也是蛮用心做的搭配——芹菜,富含植物纤维,有促进肠胃蠕动的效果,还有降血压的功效;蟹味菇,是菌菇的一种,可以提高人体免疫力;白果,就是银杏果,有清肺热止咳的功效,但是一顿不能多吃,以6-7枚为宜。

白果是我在初冬时银杏树下捡的,然后剥壳煮熟,用真空机密封保存的,吃的时候取一部分,能吃一冬天。

【北京】清炒芹菜白果蟹味菇主厨:Meggy跳舞的苹果

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
芹菜:一棵蟹味菇:一把
白果:一小碗--
辅助料用量
植物油:适量盐:少许

【北京】清炒芹菜白果蟹味菇的做法步骤

  • 第五步:炒锅中倒少许油,将三种食材一同入锅翻炒
  • 第一步:蟹味菇洗净择成一根根,芹菜洗净
  • 第六步:加点盐翻拌均匀就可出锅,蟹味菇很鲜,无需放神马鸡精味精了
  • 第三步:将芹菜和蟹味菇入热水中焯一下即捞出
  • 第四步:白果也再过一遍热水
  • 第二步:蟹味菇一切两段,芹菜斜切成丝
  • 第七步:好清爽
  • 【北京】清炒芹菜白果蟹味菇做法技巧/窍门/补充说明:

    白果是银杏的果子,树下捡来的,敲碎外壳,再将果子热水煮熟,可放冰箱里冷冻保存。止咳平喘效果明显。但一次食用量不宜多,以6、7枚为宜;
    此菜不宜放酱油,否则颜色不清爽,还会口感发酸。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:芹菜蟹味菇白果

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【北京】清炒芹菜白果蟹味菇。

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