【北京】清炒芹菜白果蟹味菇
【北京】清炒芹菜白果蟹味菇是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【北京】清炒芹菜白果蟹味菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冬天室内外温差大,再加上空气不好,雾霾时常泛滥,所以感冒咳嗽也时常光顾。
吃药只是消极的应对,如果在饮食和睡眠上多注意,将危害降到最低,做到防患于未然。
今天这道菜看着简单,其实也是蛮用心做的搭配——芹菜,富含植物纤维,有促进肠胃蠕动的效果,还有降血压的功效;蟹味菇,是菌菇的一种,可以提高人体免疫力;白果,就是银杏果,有清肺热止咳的功效,但是一顿不能多吃,以6-7枚为宜。
白果是我在初冬时银杏树下捡的,然后剥壳煮熟,用真空机密封保存的,吃的时候取一部分,能吃一冬天。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
芹菜:一棵 | 蟹味菇:一把 |
白果:一小碗 | -- |
辅助料用量 | |
植物油:适量 | 盐:少许 |
【北京】清炒芹菜白果蟹味菇的做法步骤
【北京】清炒芹菜白果蟹味菇做法技巧/窍门/补充说明:
白果是银杏的果子,树下捡来的,敲碎外壳,再将果子热水煮熟,可放冰箱里冷冻保存。止咳平喘效果明显。但一次食用量不宜多,以6、7枚为宜;
此菜不宜放酱油,否则颜色不清爽,还会口感发酸。
答配菜谱:芹菜与白果的做法