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牛轧糖-简易版

菜谱编号:113-366
牛轧糖-简易版是【huihuiren】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛轧糖-简易版”。
牛轧糖-简易版

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

非常简单,但是很好吃,一点不粘牙

牛轧糖-简易版主厨:huihuiren

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
棉花糖:150~160克(白色没有馅的)奶粉:100克(低甜度的)
无盐黄油:30克--
辅助料用量
花生米:200克(去皮)--

牛轧糖-简易版的做法步骤

  • 第一步:我用得棉花糖
  • 第六步:放入棉花糖,表面撒点点水(也可以省略)。微波炉高火1分钟左右,取出,搅拌。如果没有融化可以再加热点时间(10~20秒)
  • 第五步:放入棉花糖,表面撒点点水(也可以省略)。微波炉高火1分钟左右,取出,搅拌。如果没有融化可以再加热点时间(10~20秒)
  • 第四步:黄油加热软化(我用微波炉高火转了20秒的样子)
  • 第十一步:放到不粘布上用手象揉面一样揉均匀(几下子就好了)。盖上另一块不粘布,用擀面杖擀成片状(或者用耐热的保鲜膜)
  • 第八步:加入花生米,快速拌匀
  • 第十二步:放到不粘布上用手象揉面一样揉均匀(几下子就好了)。盖上另一块不粘布,用擀面杖擀成片状(也可以用耐高温的保鲜膜)
  • 第十四步:放置一会,直至糖块变得比较硬可以包上糖纸,也可以直接放进密封盒子。天气热的时候会有一点点黏。
  • 第九步:加入奶粉,快速拌匀(如果变硬无法搅拌,可以放入微波炉里加热10~20秒)
  • 第十三步:放凉以后,用刀切成合适的大小
  • 第三步:黄油加热软化(我用微波炉高火转了20秒的样子)
  • 第二步:我用的棉花糖
  • 第七步:加入花生米,快速拌匀(花生米烤箱里150度不用预热,用转笼直接烤约30~40分钟左右(也可用其它方法弄熟,或者直接买熟的去皮的花生米)。放凉以后,搓掉表面的红色皮子,留花生米,捏成两瓣)
  • 第十步:加入奶粉,快速拌匀(如果变硬无法搅拌,可以放入微波炉里加热10~20秒)
  • 菜谱标签:冰品

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