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酱油蛋炒饭

菜谱编号:113-439
酱油蛋炒饭是【天山可可】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱油蛋炒饭”。
酱油蛋炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

女儿昨天中午没回家吃午饭,打电话说帮老师改卷子,没时间回来了。晚上在餐桌上就说中午吃的酱油炒饭特难吃,除了酱油和葱花里面什么都没有,还特贵十几元一份,要我明天给她做真正酱油炒饭,做的一定比那餐馆的好吃。看着女儿说话的表情,知道中午一定没吃饱。收拾冰箱就找了玉米粒和鸡蛋黄瓜,也懒得再去买别的食材,凑合都炒在一起了,还被女儿夸了一番,比那十几元一份的好吃多了,这才是真的酱油炒饭。

酱油具有解热除烦、调味开胃的功效。酱油含有异黄醇,这种特殊物质可降低人体胆固醇,降低心血管疾病的发病率。

酱油蛋炒饭主厨:天山可可

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
米饭:适量玉米粒:适量
黄瓜:适量鸡蛋:适量
辅助料用量
植物油:适量盐:适量
酱油:适量香葱:适量
胡椒粉:适量--

酱油蛋炒饭的做法步骤

第一步:食材:鸡蛋 米饭 酱油 玉米粒 香葱 黄瓜 花生油 盐 胡椒粉

酱油蛋炒饭做法第一步骤

第四步:玉米粒用开水煮熟捞起沥干水分

酱油蛋炒饭做法第四步骤

第二步:把鸡蛋打散加进米饭里

酱油蛋炒饭做法第二步骤

第三步:拌均匀

酱油蛋炒饭做法第三步骤

第六步:热锅凉油加米饭大火翻她一会,她到米饭成一粒粒的

酱油蛋炒饭做法第六步骤

第九步:撒上香葱末

酱油蛋炒饭做法第九步骤

第十步:尝味加胡椒粉

酱油蛋炒饭做法第十步骤

第八步:加玉米粒和黄瓜翻她

酱油蛋炒饭做法第八步骤

第七步:加酱油继续她到闻起来没有酱油的生涩味,只有香味

酱油蛋炒饭做法第七步骤

第五步:香葱洗净切末 黄瓜洗净切小丁

酱油蛋炒饭做法第五步骤
酱油蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

米饭最好是隔夜的米饭
还要是干一些的
这样炒起来成粒状
加的配菜最好是不出水的

相关食材:酱油

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱油蛋炒饭。

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