韭菜鸡蛋馅饼
韭菜鸡蛋馅饼是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜鸡蛋馅饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
此时的韭菜特鲜嫩，是这里大家共认、无论做菜或做馅都喜欢的蔬菜之一。女儿特喜欢韭菜饼，外面摊上的馅饼就那么点点馅儿，自己做的可以加些鸡蛋或肉末或虾米都可以，而鲜嫩的韭菜又不用再配上鸡精或味精，就可以在外层香脆的馅饼中体现的那么鲜美。韭菜馅饼是这里大人小孩子都喜欢的饼饼之一，你喜欢吗？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 普通面粉：250克 | 韭菜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 酵母：2克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 米醋：适量 |
| 麻油：适量 | -- |
韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤
韭菜鸡蛋馅饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、炒蛋花时，滴点米醋可去腥，蛋也软。
2、煎制时撒入清水，可省油也易熟，缩短煎制时间。
答配菜谱：韭菜与鸡蛋的做法