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平菇肉片

菜谱编号：113-878

平菇肉片是【花儿因我而谢】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“平菇肉片”。

第一步：将肉洗净切片放入碗中，加入适量盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀，在加入少量香油，搅拌。

第九步：加适量盐、鸡精、胡椒粉、生抽、料酒调味，最后勾芡。

第五步：加入肉片，翻炒。

第六步：待肉片变色后盛出。

第十步：装盘。

第二步：将平菇洗净，用热水泡一分钟后取出，备用。

第八步：放入肉片翻炒均匀。

第四步：锅中倒油，爆香葱白和姜片。

第三步：将胡萝卜切丝，葱切细段，姜切片。

第七步：锅中再倒少许油，放入胡萝卜翻炒，接着放入平菇和葱花。

菜谱标签：热菜

相关食材：平菇

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