干炸平菇
干炸平菇是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干炸平菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是一道在饭店经常看见的菜。先把平菇用手撕成条,然后挂糊,然后炸。再配上。再配上干粉调料蘸着吃,别有一番风味。这道菜呢?不用刀工不用。技巧。只要你有耐心就能做好。才学厨艺的人可以试一下这道菜非常的好吃。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:炸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
平菇:5朵 | 鸡蛋:二个 |
辅助料用量 | |
盐:少许 | 椒盐:1/5匙 |
五香粉:一匙 | 孜然粉:1/5匙 |
味精:少许 | 花椒面:少许 |
烧烤粉:半匙 | 炸鸡粉:二匙 |
淀粉:二匙 | 面粉:1/2匙 |
菜籽油:二勺 | -- |
干炸平菇的做法步骤
干炸平菇做法技巧/窍门/补充说明:
做这个挂糊的时候。如果里面觉得干了我们加油或者加鸡蛋,不要加水。然后炸平菇不能用大火全程用小火。
相关食材:平菇