第七步：放入洗净的莲子
第十步：加适量盐即可
第四步：捞出，去杂质，漂净·
第五步：切成条
第三步：冷水下锅煮开5分钟
第八步：加葱，姜，米酒·
第六步：取烧锅，加清水，放入肚子
第九步：大火煮开10分钟，小火炖100--120分钟，致汤奶白色
第二步：猪肚用面粉抓打后清洗，反复三次·
第一步：准备好食材
莲子猪肚汤
莲子猪肚汤是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲子猪肚汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质，具有补虚损、健脾胃的功效;
莲子具有健脾益气的功效。
此菜可健脾益胃、补虚益气，易于消化。
因此，是准妈妈的保健之选·也是备孕期营养膳食。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：焖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肚：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 莲子：50克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 姜：适量 |
| 葱：适量 | 米酒：适量 |
莲子猪肚汤的做法步骤
莲子猪肚汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·猪肚两面都要洗。
2·水要一次性加足。
3·莲子的心可以不用去掉·
4·因为是准妈妈吃的，担心婴儿得湿疹，所以没有放胡椒粉。
答配菜谱：猪肚与莲子的做法