当前位置：首页 > 菜谱大全 > 香辣鸡翅

香辣鸡翅

菜谱编号：113-963

香辣鸡翅是【捞派美味有约】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣鸡翅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

鸡翅为人们的最爱，有可乐鸡翅、番茄鸡翅，成为70后80后的餐桌上的一道不可或缺的美味，今天我就给他家推荐一个香辣鸡翅的做法吧，美味很简单。

香辣鸡翅主厨：捞派美味有约

第一步：准备香辣鸡翅原材料，各种食材清洗干净。

第六步：藕片、年糕段放入锅中炒匀，将步骤一中的鸡翅腌料加水倒入锅中没过食材，中火闷烧汤汁收浓。

第四步：锅内油热后，放入鸡翅煎1-2分钟至皮收紧。

第三步：鸡翅洗净，加入蚝油、黄酒、花椒、姜片，用手抓匀腌15分钟。

第八步：一道极具诱惑力的香辣鸡翅。

第五步：将海底捞清油火锅底料、葱、蒜加入锅中翻炒均匀（小火）。

第二步：藕切薄片，葱、芹菜、年糕切段。

第七步：芹菜段放入锅中翻炒至匀，加入适量盐调味，临出锅前淋上少许香油即可。

香辣鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：

1、此道香辣鸡翅的最大特点是烹制方法简单，很适合70·80后的生活节奏。
2、鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等。
3、烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。

相关食材：鸡翅

相关菜谱：: 剁椒蒸鸡翅的做法; 干锅鸡翅的做法[图解]; 酱烧香辣鸡翅（电饭煲版）的做法[图解]; 麻椒蒸鸡翅的做法; 可乐鸡翅的做法[图解]; 土豆烧鸡翅的做法[图解]; 啤酒鸡翅的做法[图解]; 可乐鸡翅的做法[图解]; 香锅鸡翅的做法[图解]; 啤酒鸡翅的做法[图解]; 可乐鸡翅的做法; 超简单的菜可乐鸡翅的做法[图解]; 烤鸡翅的做法[图解]; 肯德基版炸鸡翅的做法[图解]; 韩酱鸡翅根的做法[图解]; 可乐鸡翅的做法