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蛋皮菠菜汤

菜谱编号:114-012
蛋皮菠菜汤是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋皮菠菜汤”。
蛋皮菠菜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单的材料,加上‘史云生浓醇高汤’就有了一碗美味的汤。。。。

蛋皮菠菜汤主厨:雪峰儿

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个菠菜:250克
辅助料用量
木耳:适量--
调味料用量
高汤:1条盐:适量
胡椒粉:适量花生油:适量
葱:适量姜:适量

蛋皮菠菜汤的做法步骤

  • 第十二步:最后加盐,胡椒调味。
  • 第五步:用手捏住边,翻面。
  • 第六步:接着出锅,蛋皮就做好了。
  • 第十三步:加枸杞子点缀。。。。
  • 第十四步:美味的汤。。。。
  • 第九步:放入菠菜煸炒。
  • 第八步:锅里放油,加葱姜爆香。
  • 第十一步:加入史云生浓醇高汤煮开。
  • 第七步:菠菜切段,蛋皮切条,葱姜切片。
  • 第三步:锅烧热,擦上一层花生油。
  • 第十步:加水后,放入木耳,蛋皮。
  • 第四步:把蛋液倒入锅中转一圈,呈圆形。
  • 第二步:鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
  • 第一步:菠菜洗净,木耳泡软。
  • 蛋皮菠菜汤做法技巧/窍门/补充说明:

    做蛋皮时,锅一定要烧热,再擦油,不然蛋皮就会粘在锅上。

    菜谱标签:汤类
    相关食材:菠菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蛋皮菠菜汤。

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