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糖醋排骨

菜谱编号:114-066
糖醋排骨是【木木和公仔】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋排骨”。
糖醋排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老公大爱的一道菜,和干锅金针菇一起颠覆了我之前的所有菜品!老公和老公家人吃的一块不剩,骨头还给我们的狗狗tt吃掉了!其实,这几次做饭都是做没有做过的,照着别人的菜谱做,自己摸索,都是凭着感觉,甚至都会忘记,下次再烧这道菜,要重新看菜谱!用老公的话说,就是有点天赋,要不不会每次都这么好吃。老公的爸爸说,像我这样,很少做饭,看到一个复杂的菜就敢买材料,抄炒勺做的,真不多!嘿嘿~言归正传,这道肉菜,很适合肉食者,还不是很容易发胖,小肋排瘦多肥少,肉质鲜嫩,口感很好,解馋最佳美食!

糖醋排骨主厨:木木和公仔

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
肋排骨:1斤--
辅助料用量
葱姜蒜:适量--
调味料用量
糖:适量淀粉:适量
醋:适量料酒:适量
盐:适量蚝油:适量
生抽:适量水:适量

糖醋排骨的做法步骤

  • 第五步:用小火烧至排骨吸入汤汁,时不时翻炒,汤汁差不多烧干了,关火导出,美味的糖醋排骨就做好了!
  • 第四步:糖、醋、料酒、盐、淀粉、耗油、生抽加一碗水调汁,放入油锅中,加入葱姜蒜爆香,之后将炸好的排骨再次倒入油锅中;
  • 第一步:肋排让卖肉的大叔给切好了。用水洗净,将血水洗掉;
  • 第二步:用水煮,时不时撇去泡沫,煮熟,二十分钟左右,用筷子能轻而易举捅漏即可;
  • 第三步:用油炸至金黄色;
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:排骨

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