手撕生菜
手撕生菜是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手撕生菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
生菜原本是要生吃的，有时候买回家的生菜上会带着两个小蜗牛，就不那么敢生吃了，即使用盐手泡一泡，认真的挑过很多次，可还是不放心，所以老是炒着吃，今天换个样子，拿水焯过之后再拌着吃，也很不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 生菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 熟花生米：适量 | 大蒜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 蚝油：适量 | 烹调油：适量 |
| 糖：适量 | -- |
手撕生菜的做法步骤
手撕生菜做法技巧/窍门/补充说明：
生菜生吃时，要仔细择洗后，再用淡盐水泡十分钟。生菜焯水要快，过凉也要充分，这样才能保持生菜的脆脆口感。
相关食材：生菜