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紫菜蛋花汤

菜谱编号:114-123
紫菜蛋花汤是【紫颦儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫菜蛋花汤”。
紫菜蛋花汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

紫菜,营养丰富的海菜,性寒。适宜盛夏季节食用,可消暑热,补养分!适宜正在生长身体的青少年食用!

让我们自己在家做这款健康又营养的紫菜蛋花汤吧!它虽然做法简单,美味却是堪比快餐厅的紫菜蛋花汤噢!

紫菜蛋花汤主厨:紫颦儿

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
紫菜:适量鸡蛋:适量
辅助料用量
胡萝卜:适量葱花:适量
调味料用量
盐:适量香油:适量
味极鲜:适量--

紫菜蛋花汤的做法步骤

  • 第八步:准备两个鸡蛋,把鸡蛋打入碗内,放少许清水,一点淀粉,搅拌均匀
  • 第四步:锅内入油,小火烹香葱花
  • 第九步:用勺子一勺一勺的淋入紫菜汤内,分次把鸡蛋淋入,改大火开锅,用勺子搅匀锅底,防止鸡蛋丁锅,这样就会有漂亮的蛋花了
  • 第七步:放入泡软的紫菜,再小火煮一会儿,放盐调味,淋入一点味极鲜
  • 第十步:淋少许香油,喜欢香菜的可以放少许香菜,出锅即可
  • 第十一步:盛入汤碗上桌喽!
  • 第六步:倒入适量清水,熬至开锅
  • 第三步:紫菜用温水泡软
  • 第五步:再放入胡萝卜丁煸香
  • 第二步:胡萝卜用刨床擦丝,再改刀切成小粒,葱切成葱花备用
  • 第一步:准备所需食材,备用
  • 相关食材:紫菜

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