当前位置:首页 > 菜谱大全 > 紫菜牡蛎汤

紫菜牡蛎汤

菜谱编号:249-511
紫菜牡蛎汤是【Жぁ天涯ぁЖ】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫菜牡蛎汤”。
紫菜牡蛎汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

传统人工养蚝区称蛎塘或蚝塘。石蚝附石而生,竹蚝则插竹海边为浮田,亦称蚝塘。备注:牡蛎,软体动物,有两个贝壳,一个小而平,另一个大而隆起,壳的表面凹凸不平。肉供食用,又能提制蚝油。肉,壳,油都可入药,也叫蚝或海蛎子。

紫菜牡蛎汤主厨:Жぁ天涯ぁЖ

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
牡蛎:500克--
辅助料用量
紫菜:适量味精:适量
米醋:适量鲜辣椒:1个
生姜:适量香菜:1棵
干淀粉:10克--

紫菜牡蛎汤的做法步骤

  • 第四步:锅中放入清水3/4大碗(清水量依据个人喜好·喜喝汤的人可多放)、水烧开后倒入调好的牡蛎(注意:倒入牡蛎后一定要用筷子将牡蛎充分搅散),放入紫菜、生姜丝、辣椒。
  • 第五步:煮10钟后调入味精、米醋,放一点香菜即可出锅
  • 第二步:滤干的牡蛎加入干淀粉充分调匀
  • 第一步:牡蛎洗净滤干水份
  • 第三步:辅料准备:生姜切丝、紫菜洗净切碎、辣椒切粒(由于第一次上传菜谱该步骤没有留图、以下没有图片的敬请包涵)
  • 紫菜牡蛎汤做法技巧/窍门/补充说明:

    牡蛎是内海养殖的、(不是生牦那么大的)这种牡蛎长在竹条上、个头小,味道鲜美。

    菜谱标签:汤类
    相关食材:牡蛎紫菜

    紫菜牡蛎汤菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【Жぁ天涯ぁЖ】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的紫菜牡蛎汤。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜