紫菜牡蛎汤
紫菜牡蛎汤是【Жぁ天涯ぁЖ】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫菜牡蛎汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
传统人工养蚝区称蛎塘或蚝塘。石蚝附石而生,竹蚝则插竹海边为浮田,亦称蚝塘。备注:牡蛎,软体动物,有两个贝壳,一个小而平,另一个大而隆起,壳的表面凹凸不平。肉供食用,又能提制蚝油。肉,壳,油都可入药,也叫蚝或海蛎子。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
牡蛎:500克 | -- |
辅助料用量 | |
紫菜:适量 | 味精:适量 |
米醋:适量 | 鲜辣椒:1个 |
生姜:适量 | 香菜:1棵 |
干淀粉:10克 | -- |
紫菜牡蛎汤的做法步骤
紫菜牡蛎汤做法技巧/窍门/补充说明:
牡蛎是内海养殖的、(不是生牦那么大的)这种牡蛎长在竹条上、个头小,味道鲜美。
菜谱标签:汤类