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雪菜炒蛏子

菜谱编号:114-350
雪菜炒蛏子是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪菜炒蛏子”。
雪菜炒蛏子
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
蛏子:420克雪菜:135克
辅助料用量
姜片:适量--
调味料用量
料酒:适量鸡精:少许

雪菜炒蛏子的做法步骤

  • 第三步:捞出待用。
  • 第十一步:然后,合入挖出的蛏子肉翻炒一下。
  • 第二步:将蛏子洗净。
  • 第十四步:盛出,装盘。
  • 第八步:捞出。
  • 第十二步:最后,加少许鸡精。
  • 第四步:将已清洗的雪菜放在案板上切碎,待用。
  • 第十步:烧锅倒油烧热,下入切碎的雪菜翻炒翻炒。
  • 第九步:接着,焯开蛏子挖出肉,待用。
  • 第七步:焯开、至蛏子开口。
  • 第五步:随后,将已洗净的蛏子下入清水锅中。
  • 第六步:搁入姜片,加适量的料酒。
  • 第十三步:炒匀,即成。
  • 第一步:材料:蛏子、雪菜(已清洗)、姜片
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:蛏子雪菜

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