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送给妈妈的母亲节礼物-----苹果蛋糕卷

菜谱编号:114-357
送给妈妈的母亲节礼物-----苹果蛋糕卷是【叶子的小厨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“送给妈妈的母亲节礼物-----苹果蛋糕卷”。
送给妈妈的母亲节礼物-----苹果蛋糕卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

2013年5月12日,星期日。母亲节(Mother'sDay),一个感谢母亲的节日。母亲节最早出现在古希腊。现代母亲节由美国安娜·贾维斯(AnnaJarvis,1864-1948)发起,定为每年5月的第二个星期日。2006年12月,中国民协节徽文化委员会等组织将农历的四月初二,也就是孟母生孟子这一天定为中华母亲节。

明天没时间,今天提前给妈妈做个苹果图案的蛋糕卷,祝福妈妈平安快乐,祝福天下所有的妈妈都快乐健康!

送给妈妈的母亲节礼物-----苹果蛋糕卷主厨:叶子的小厨

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:150克玉米淀粉:50克
鸡蛋:3个--
辅助料用量
柠檬汁:几滴冰糖粉:30克
巧克力榛子酱:20克--
调味料用量
花生油:10克--

送给妈妈的母亲节礼物-----苹果蛋糕卷的做法步骤

  • 第十步:烤纸拿出下面垫上锡纸放入烤盘,倒入蛋糊,刮平,磕几下去掉大的气泡,放入烤箱烤8分钟即可
  • 第七步:蛋黄打至发白,在加花生油继续搅打均匀
  • 第五步:在烤纸上画上苹果的图案,放入冰箱稍冻硬
  • 第八步:蛋黄里加混合过筛的面粉,加入牛奶,搅拌均匀
  • 第六步:蛋清用电动打蛋器打至硬性发泡,就是基本能插得稳筷子为止
  • 第四步:巧克力榛子酱搅打成糊
  • 第二步:蛋黄和蛋清分离,蛋黄里加10克冰糖粉
  • 第十一步:撕掉烤纸,卷成蛋糕卷
  • 第三步:蛋清打入无油无水的容器里,加入几滴柠檬汁,加20克冰糖粉
  • 第一步:原材料图,面粉和玉米淀粉混合过筛
  • 第九步:打好的蛋清分次加入蛋黄糊里,划十字方式拌匀
  • 送给妈妈的母亲节礼物-----苹果蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明:

    烤箱的功率不同,时间根据自家的烤箱设定,随时观察

    菜谱标签:烘焙母亲节
    相关食材:苹果

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