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清蒸剥皮鱼

菜谱编号:114-528
清蒸剥皮鱼是【野地百合】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸剥皮鱼”。
清蒸剥皮鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每次看到很多师奶在鱼摊前买这种鱼,而且都是好几斤地买,一问价格,也不便宜,27元500克,心理想着,这鱼这么难看,难道也会好吃吗?问鱼贩,也说好吃,但是心里还是有点怀疑,因为哪个卖东西的会说自己的东西不好吃呢,不过想想今天还是自己来验证一下吧

清蒸剥皮鱼主厨:野地百合

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
剥皮鱼:5条--
辅助料用量
姜葱蒜辣椒:适量--
调味料用量
蒸鱼豉油:适量--

清蒸剥皮鱼的做法步骤

  • 第四步:开盖拿出鱼,捡出姜丝不要,倒掉蒸出来的水分,铺上葱
  • 第三步:水烧开放鱼蒸5分钟,再虚蒸3分钟(焖)
  • 第二步:小葱,蒜头,小辣椒切好
  • 第一步:剥皮鱼洗净,皮已经叫鱼贩帮忙剥掉了,放在盘子里,铺上姜丝
  • 第五步:起锅倒油爆香蒜头,辣椒
  • 第六步:乘热淋到鱼身上,再倒入一些蒸鱼豉油,一盘美味的蒸鱼就好了,没想到啊,儿子和LG都说好吃,这人不可貌相,这鱼也是不可貌相啊
  • 菜谱标签:热菜

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