怀念儿时的味道---菜头饭
怀念儿时的味道---菜头饭是【野地百合】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“怀念儿时的味道---菜头饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
白萝卜，我们老家也有叫菜头的。记得小时候，在那个物质匮乏的年代，白萝卜可是我的美味佳肴。记得有一次和几个儿时的伙伴一起在她家写作业，就把她家她妈妈腌制的一缸白萝卜，偷偷地给吃了好多。不过说起来也好笑，还是这个小伙伴带头来偷吃的呢，小孩子的心真是单纯。
那时候一般都很少买菜，自家菜园里有爸爸种的各种各样的菜，可以随时去摘些过来。菜头饭是那时经常煮的，因为很鲜甜美味。
我很怀念老家儿时的菜园，就在屋子旁边。说是菜园其实也可以说是果园，里边有葡萄树，柚子树，柿子树，桃树，甘蔗，还有西红柿，茭白，玉米，花生，花菜，包菜，空心菜，香葱，芹菜，大蒜，应有尽有。每个时节都有应时的蔬菜，这得归功于我那一生勤劳的父亲，他虽然在乡里当干部，但是他却是一个非常勤劳的人，一有空就会在菜园干这干那，想着法子弄来果苗和菜种，来满足我们一家九口的需要。
可惜父亲已经去世一年多了，现在老家也出租给外地人住了，我也好多年没有回去看过了，只是去年送父亲上山时经过那里，觉得很萧条，因为现在很多人都搬到城里去了。这段时间看到很多白萝卜，白白胖胖很诱人，心里又勾起了儿时的回忆。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白萝卜：一个 | 米饭：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 猪肉：适量 | 香菇：适量 |
| 香葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 味精：适量 |
| 油：适量 | -- |