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老油条炒丝瓜

菜谱编号:114-906
老油条炒丝瓜是【恩泽妈咪】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老油条炒丝瓜”。
老油条炒丝瓜
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
丝瓜:适量油条:适量
辅助料用量
葱白段:适量红菜椒:适量
调味料用量
盐:适量料酒:适量
鸡精:适量--

老油条炒丝瓜的做法步骤

  • 第七步:烧炒锅内壁淋入少许热水,盖上锅盖;
  • 第四步:丝瓜刮皮切滚刀块;
  • 第二步:老油条
  • 第六步:放入丝瓜、油条和红菜椒,大火炒一会儿;
  • 第一步:葱白
  • 第五步:锅中热油,爆香葱白段;
  • 第三步:红菜椒 分别切小段;
  • 第八步:待水蒸气冒出,开盖调入盐、料酒和鸡精,炒匀即可!
  • 老油条炒丝瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    *丝瓜含糖量高且瓜籽含有黑色素,碰到高温颜色容易变黑,因此加水烹调即在于预防丝瓜变黑而影响美观

    相关食材:丝瓜油条

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