肉末茄子煲
肉末茄子煲是【阿大^·^】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末茄子煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜是在电视上学的，今天终于有时间来实践了。之前还一直忙着寻找砂锅，想起妈妈那边有一个，马上打电话她问问，结果她都忘记还有个砂锅在家！还是在我在再三提示之下终于找到了！嘿嘿，今天是周末，回到家妈妈已经找出来洗的干干净净的啦！那就赶快上菜吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 长茄子：3根 | 蘑菇：5朵 |
| 青椒：4个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜瓣：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 酱油：适量 | 盐：适量 |
| 味精：适量 | 料酒：适量 |
| 水淀粉：适量 | 油：适量 |
肉末茄子煲的做法步骤
肉末茄子煲做法技巧/窍门/补充说明：
肉末的量可以根据自己的喜好来添加！
先炒茄子蘑菇的时候，时间不用炒太久了，看到茄子有点软了就可以关火了！
答配菜谱：肉末与茄子的做法