当前位置:首页 > 菜谱大全 > 肉末茄子煲

肉末茄子煲

菜谱编号:114-927
肉末茄子煲是【阿大^·^】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末茄子煲”。
肉末茄子煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜是在电视上学的,今天终于有时间来实践了。之前还一直忙着寻找砂锅,想起妈妈那边有一个,马上打电话她问问,结果她都忘记还有个砂锅在家!还是在我在再三提示之下终于找到了!嘿嘿,今天是周末,回到家妈妈已经找出来洗的干干净净的啦!那就赶快上菜吧!

肉末茄子煲主厨:阿大^·^

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
长茄子:3根蘑菇:5朵
青椒:4个--
辅助料用量
蒜瓣:适量--
调味料用量
酱油:适量盐:适量
味精:适量料酒:适量
水淀粉:适量油:适量

肉末茄子煲的做法步骤

  • 第七步:肉末很快就煮好了,不到1分钟的时间
  • 第十步:然后将油蒜淋到砂锅里面,拌匀,就制作好了
  • 第二步:锅里放少少许的油,加入蒜瓣爆香
  • 第四步:翻炒一会,炒到茄子绵一点就可以了!
  • 第五步:猪肉末放进小碗里,加入水淀粉,酱油,料酒(手一抖加多了一点)
  • 第一步:准备好材料,茄子,蘑菇辣椒切成块,猪肉切成末
  • 第八步:然后把之前炒好的茄子蘑菇倒进去
  • 第六步:砂锅里加入小半碗水,盐和味精里面煮开,然后倒入肉末里面
  • 第三步:接着倒入所有的菜
  • 第九步:另起一锅,加入油,蒜瓣烧热
  • 肉末茄子煲做法技巧/窍门/补充说明:

    肉末的量可以根据自己的喜好来添加!
    先炒茄子蘑菇的时候,时间不用炒太久了,看到茄子有点软了就可以关火了!

    菜谱标签:热菜夏季食谱
    相关食材:肉末茄子

    肉末茄子煲菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【阿大^·^】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉末茄子煲。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜