老婆饼
老婆饼是【jinfei2012】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老婆饼”。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:320克 | 猪油:140克 |
水:55克 | -- |
辅助料用量 | |
糖:50克 | -- |
老婆饼的做法步骤
老婆饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、静置的时间非常重要,关系到面团能不能发酵好
2、翻折、擀面的工序不可偷懒,只有认真做完,才会有分层酥脆的效果
3、没有猪油,其实用金龙鱼问题也不大,不过猪油做的更加酥脆更加香
菜谱标签:烘焙