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醋溜肉丝炒三样

菜谱编号：011-523

醋溜肉丝炒三样是【gaopingzhao】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋溜肉丝炒三样”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这道菜的灵感来源于传统的炒合菜，呵呵~大概缺少了韭菜，称其为炒合菜又不够地道，就给它定义了新的名字——醋溜肉丝炒三样！至于是哪三样，看图便知晓其内容咯

醋溜肉丝炒三样主厨：gaopingzhao

第二步：猪肉切丝、裹淀粉。葱姜蒜、尖椒切碎。

第六步：放入芹菜翻炒。

第五步：倒入豆芽翻炒。

第四步：下入肉丝，倒生抽、料酒，翻炒。

第七步：将煮好的宽粉条倒入锅中，一同翻炒片刻。

第九步：酸中带点辣~爽脆可口的肉丝炒三样，尝尝看吧。

第一步：芹菜、绿豆芽摘洗干净、切段，过水淖一下。宽粉条提前煮好（约5分钟）。

第八步：临出锅前，倒入适量的醋、盐和鸡精调味即可。

第三步：炒锅中倒入少许油，油热下入葱姜蒜、尖椒爆香。

醋溜肉丝炒三样做法技巧/窍门/补充说明：

温馨提示：晚一点加醋，可以更好的保持菜品的色泽哦！

相关食材：醋

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