春天去火吃点儿苦——苦菊版京酱肉丝
春天去火吃点儿苦——苦菊版京酱肉丝是【439370111】分享的菜谱，口味属于苦味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春天去火吃点儿苦——苦菊版京酱肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
苦菊属菊花的一种，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，是清热去火的美食佳品，其味感甘中略带苦，是春季清热去肝火的一味良材。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：苦味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦菊：适量 | 猪肉：适量 |
| 豆腐皮：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 甜酱：适量 | -- |
春天去火吃点儿苦——苦菊版京酱肉丝的做法步骤
春天去火吃点儿苦——苦菊版京酱肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、腌制肉丝的时候加入一点油，这样在锅中滑炒的时候，只需要放入和平时炒菜一样多的油，肉丝也不会粘锅。
2、吃的时候也可以根据自己的喜好加入各种酱料，孩子会很喜欢这种DIY。
菜谱标签：热菜
相关食材：苦菊