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芹菜猪肉烤馅饼

菜谱编号:115-835
芹菜猪肉烤馅饼是【淇家的小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜猪肉烤馅饼”。
芹菜猪肉烤馅饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

话说这馅饼从始至终都是用电饼铛烙的馅饼,还真没用烤箱烤过呢。也看到不少网友都做烤馅饼,看着就很好吃呢,大多都是油酥皮的馅饼,我不会弄也没有猪油就用普通的面粉烤馅饼了,成品还不错,趁热吃比较好吃。

芹菜猪肉烤馅饼主厨:淇家的小厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克猪肉:300克
芹菜:300克--
辅助料用量
油:适量盐:适量
花椒粉:适量味精:适量
酱油:适量葱:适量
姜:适量料酒:适量
蛋液:适量芝麻:适量

芹菜猪肉烤馅饼的做法步骤

  • 第二步:猪肉剁成肉馅
  • 第十四步:撒上芝麻
  • 第五步:将芹菜放入肉馅里顺一个方向搅匀
  • 第三步:猪肉馅加适量的花椒粉、盐、酱油、味精、葱姜末、油、料酒拌匀
  • 第六步:面团揉匀,搓成长条状
  • 第十三步:表面刷一层蛋液
  • 第十二步:烤盘刷一层油摆入馅饼
  • 第八步:用擀面杖擀成面皮
  • 第七步:再揪成小剂子
  • 第九步:取一面皮,放入适量肉馅
  • 第十步:收口,包成包子
  • 第十五步:放入预热好的烤箱200度上下火烤20分左右
  • 第一步:面粉用清水和成面团放一旁静止
  • 第十一步:有褶的一面朝下,用手按扁
  • 第四步:芹菜洗净切碎
  • 芹菜猪肉烤馅饼做法技巧/窍门/补充说明:

    烤箱时间依各家所定
    拌馅时要始终顺一个方向搅拌,这样馅会更香
    喜欢酥皮的可以加猪油,我家没有就没做酥皮的

    相关食材:猪肉芹菜

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