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杏仁、椰子曲奇

菜谱编号:011-585
杏仁、椰子曲奇是【蕃茄宝宝屋】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏仁、椰子曲奇”。
杏仁、椰子曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

对于烘焙新手来说,做曲奇是个不错的选择,用到的工具少,做法简单,也不容易失败,又好吃,一举多得。

杏仁、椰子曲奇主厨:蕃茄宝宝屋

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
食用油:100克--
辅助料用量
椰子汁:80克低筋面粉:220克
玉米淀粉:60克--
调味料用量
糖:100克香草粉:少许
泡打粉:1/2匙盐:适量
杏仁:适量杏仁粉:适量
椰丝:适量--

杏仁、椰子曲奇的做法步骤

  • 第五步:装入保鲜袋, 用擀面棍压平 (或用手揉成球,再压成圆饼状)。
  • 第三步:加入过筛好的低筋面粉,玉米淀粉和泡打粉,盐,椰丝也放进去,搅拌均匀。
  • 第七步:把压好的模子有间隙的码入烤盘。
  • 第二步:充分搅拌后,倒入椰子汁进行搅拌,至灰白色。
  • 第四步:加入磨好的杏仁粉拌匀。
  • 第一步:食用油、白糖搅拌均匀。
  • 第八步:烤箱预热,180度烘烤20分钟左右(28升的烤箱)。
  • 第六步:用饼模压花。
  • 杏仁、椰子曲奇做法技巧/窍门/补充说明:

    备注:
    1、这个是30个的分量,如果做15个分量减半
    2,食用油可用黄油替代,味道更香
    3,杏仁可用其它坚果替代,没有也是可以的
    4,放入烤箱烘烤时,不可随意走开,要注意观察,否则容易烤焦

    相关食材:椰子杏仁

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的杏仁、椰子曲奇。

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