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芋头粉蒸肉

菜谱编号:116-682
芋头粉蒸肉是【微笑雨(菱桐)】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芋头粉蒸肉”。
芋头粉蒸肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芋头口感细软,绵甜香糯,是一种很好的碱性食物。芋头能益脾胃,调中气,化痰散结。所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。含有多种微最元素,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。用芋头和五花肉做粉蒸肉,芋头香软,五花肉软糯香浓。

芋头粉蒸肉主厨:微笑雨(菱桐)

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉:200克芋头:1个
枸杞子:5克--
辅助料用量
自制米粉:2大勺香油:适量
盐:适量料酒:适量
生抽:适量五香粉:适量

芋头粉蒸肉的做法步骤

  • 第二步:五花肉和姜放碗中,加香油、料酒、生抽、五香粉、盐拌匀静置半小时入味。
  • 第五步:再铺均匀腌好的肉和姜片在芋头上。将碗置电压力锅里隔水蒸,加盖定时20分钟。
  • 第一步:五花肉切厚片、姜切片。
  • 第三步:将腌好的肉2面沾满米粉,均匀搅拌。
  • 第六步:取出,撒点枸杞子点缀。
  • 第四步:芋头去皮,切成片。用大碗先铺一层芋头片,均匀撒点盐。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:芋头

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