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芋头粉蒸肉

菜谱编号：116-682

芋头粉蒸肉是【微笑雨（菱桐）】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芋头粉蒸肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

芋头口感细软，绵甜香糯，是一种很好的碱性食物。芋头能益脾胃，调中气，化痰散结。所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。含有多种微最元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。用芋头和五花肉做粉蒸肉，芋头香软，五花肉软糯香浓。

芋头粉蒸肉主厨：微笑雨（菱桐）

第二步：五花肉和姜放碗中，加香油、料酒、生抽、五香粉、盐拌匀静置半小时入味。

第五步：再铺均匀腌好的肉和姜片在芋头上。将碗置电压力锅里隔水蒸，加盖定时20分钟。

第一步：五花肉切厚片、姜切片。

第三步：将腌好的肉2面沾满米粉，均匀搅拌。

第六步：取出，撒点枸杞子点缀。

第四步：芋头去皮，切成片。用大碗先铺一层芋头片，均匀撒点盐。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：芋头

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