第二步：将豆皮卷好切开，和鹌鹑蛋串到竹签上
第三步：将蔬菜洗净摘好，串到竹签上
第八步：最后放入绿叶蔬菜烫好，关火，蘸火锅调料食用即可
第一步：准备材料
第七步：将豆皮和鹌鹑蛋放入，把难熟的蔬菜放入锅中烫熟
第四步：锅中倒入高汤，烧开
第五步：放入麻辣烫底料1包
第六步：准备好任意口味的火锅蘸料
麻辣烫
麻辣烫是【蜜糖厨房】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣烫”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 时蔬：若干 | 豆腐皮：3张 |
| 鹌鹑蛋：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 高汤：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 麻辣烫料包：1包 | 火锅蘸料：适量 |
麻辣烫的做法步骤
麻辣烫做法技巧/窍门/补充说明：
1、用高汤加上底料味道醇厚，没有用清水也可。
2、调料包较辣，口轻的亲们，放半包就好。
3、先烫难熟的，绿叶蔬菜最后放。食材不限根据自己的喜好即可。