当前位置:首页 > 菜谱大全 > 翡翠蛋炒饭

翡翠蛋炒饭

菜谱编号:117-613
翡翠蛋炒饭是【刘英杰】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“翡翠蛋炒饭”。
翡翠蛋炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蛋炒饭是炒饭里面最经典的一道,

不仅是因为它的做法简单便捷,

更是因为独它浓郁的蛋香味儿。

今天做的不是单纯的蛋炒饭,

在蛋炒饭里加了一些黄瓜,

给蛋炒饭增加了一缕清香,

还啬了翡翠般翠绿清新的色彩,

别有风味。(展开)

翡翠蛋炒饭主厨:刘英杰

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
剩米饭:一碗--
辅助料用量
黄瓜:半根鸡蛋:1个
调味料用量
玉米油:适量酱油:适量
精盐:适量五香粉:适量
味精:适量--

翡翠蛋炒饭的做法步骤

  • 第七步:放入五香粉。
  • 第三步:鸡蛋成形变金黄后,放入瓜片翻炒。
  • 第四步:黄瓜炒至断生后,放入米饭,先略炒散。
  • 第一步:黄瓜洗净切片。
  • 第五步:放入酱油。
  • 第八步:出锅前放入味精,将饭翻炒均匀,炒至米粒皆散开为止。
  • 第二步:锅里放入多一些的油,放入鸡蛋,用筷子快速搅散。
  • 第六步:放入精盐。
  • 翡翠蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1黄瓜可以切成丁,如果你喜欢有咀嚼感的可以像我这样切成片。
    2鸡蛋倒入油中马上用筷子搅碎。
    3米饭最好是隔夜的。
    4米饭一定要搅散,不要有结块,否则不入味。(展开)

    翡翠蛋炒饭菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【刘英杰】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的翡翠蛋炒饭。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜