翡翠蛋炒饭
翡翠蛋炒饭是【刘英杰】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“翡翠蛋炒饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蛋炒饭是炒饭里面最经典的一道,
不仅是因为它的做法简单便捷,
更是因为独它浓郁的蛋香味儿。
今天做的不是单纯的蛋炒饭,
在蛋炒饭里加了一些黄瓜,
给蛋炒饭增加了一缕清香,
还啬了翡翠般翠绿清新的色彩,
别有风味。(展开)
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
剩米饭:一碗 | -- |
辅助料用量 | |
黄瓜:半根 | 鸡蛋:1个 |
调味料用量 | |
玉米油:适量 | 酱油:适量 |
精盐:适量 | 五香粉:适量 |
味精:适量 | -- |
翡翠蛋炒饭的做法步骤
翡翠蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明:
1黄瓜可以切成丁,如果你喜欢有咀嚼感的可以像我这样切成片。
2鸡蛋倒入油中马上用筷子搅碎。
3米饭最好是隔夜的。
4米饭一定要搅散,不要有结块,否则不入味。(展开)