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葱香椒盐锅巴

菜谱编号:117-752
葱香椒盐锅巴是【nancy_W】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香椒盐锅巴”。
葱香椒盐锅巴

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃饭剩下了好多米饭。米不是特别好,放隔夜了就会特别硬,趁着还新鲜做成小零食,一点也不浪费,大家都能吃呢。

?这锅巴是第一次做,参考了些前辈们的日志,没有用油炸,而是用煎的方法。虽然久一点,不过为了健康,少吃点油炸食品啦。口味是椒盐再给了点小葱,特别香呢。

葱香椒盐锅巴主厨:nancy_W

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
米饭:适量--
辅助料用量
黑芝麻:适量葱花:适量
调味料用量
橄榄油:适量盐:适量
胡椒粉:适量--

葱香椒盐锅巴的做法步骤

  • 第三步:撒入胡椒粉。
  • 第五步:加入适量橄榄油一起拌匀,增加粘性。
  • 第七步:放入冰箱冷藏30分钟。这是冷藏好的。
  • 第二步:米饭加入适量盐。可以尝一下咸度。
  • 第十步:切好葱花。
  • 第十二步:等到凉透变脆,就能吃了。
  • 第九步:平底锅刷一层油,放入锅巴中火两面煎。
  • 第十一步:撒入葱花,煎到两面金黄即可。
  • 第八步:用刀切成小片,也可以不切,在煎的时候用铲子切,我切了一部分。
  • 第四步:加入黑芝麻,拌均匀。
  • 第一步:准备材料。
  • 第六步:捏成团包入保鲜膜中,把米饭慢慢擀成薄片。
  • 葱香椒盐锅巴做法技巧/窍门/补充说明:

    用擀面杖擀的时候要多来回几次,让米的黏度增加。

    菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:椒盐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的葱香椒盐锅巴。

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