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8寸烤肠披萨

菜谱编号:117-799
8寸烤肠披萨是【婧若繁花】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“8寸烤肠披萨”。
8寸烤肠披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

Pizza又译作披萨饼、匹萨,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪和其他配料,并由烤炉烤制而成,受到各国消费者的喜爱。如此受欢迎的美食,其实也可以在家DIY。制作好饼底,刷上意大利面酱或者番茄酱撒上自己喜欢吃的蔬菜或水果,撒上芝士烤熟就可以吃喽!

8寸烤肠披萨主厨:婧若繁花

菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:125克水:80ML
酵母:1克黄油:10克
辅助料用量
青椒:1个洋葱:半个
烤肠:2根--
调味料用量
原味意大利面酱:2大勺马苏里拉芝士:90克

8寸烤肠披萨的做法步骤

  • 第二步:青椒洋葱洗净切丝,烤肠切片备用
  • 第三步:锅中加水烧开,将青椒洋葱焯水,捞出沥干水分
  • 第八步:烤箱180度预热,中层,15分钟后取出撒上剩余的马苏里拉芝士继续烤10分钟即可
  • 第六步:撒上一半马苏里拉芝士
  • 第五步:刷上一层原味意大利面酱(番茄酱或披萨酱)
  • 第九步:出炉切块即可
  • 第四步:发酵好的面团排气揉匀,醒15分钟,擀成中间薄,四周厚的圆形放入8寸披萨盘,用叉子扎上孔,边不扎孔
  • 第一步:面粉、水、酵母揉成面团,加黄油揉至出膜即扩展阶段,放置温暖处若28度左右发酵1小时左右
  • 第七步:铺上洋葱、青椒、烤肠
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的8寸烤肠披萨。

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